Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ



Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка

Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка epub


12+
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна
Редактор: Слуцкая Е.
Издательство: АСТ, 2018 г.
Серия: Мы на даче epub
Книга станет настоящим учебником и советчиком как для начинающих, так и для опытных грибников. Начинающие, подробно изучив цветные фото самых распространенных грибов на разных стадиях их развития, смогут смело отправляться на первую самостоятельную тихую охоту. Опытные грибники узнают какие грибы, мимо которых они ходили много лет, не обращая внимания, достойны занять место в корзине. Книга также удобна для использования, так как информация дана по сезонам. И зима — не исключение.
Читатели о Матанцева, Матанцева: Большую энциклопедию грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ :
За пару лет до покупки этой книги, уже приобрела книгу Т.Ильиной «Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим» (https://www.labirint.ru/books/248582/). Люблю такие книги: много иллюстраций, цветные фотографии, доступные объяснения. Но теперь поневоле сравниваю эти два издания. Понравилось в конкретно этой книге — оглавление с иллюстрациями — оригинально, разбивка материала по сезонам — тоже необычно. Но есть и минусы — почему-то очень большое место в книге уделено…
Читать полностью
За пару лет до покупки этой книги, уже приобрела книгу Т.Ильиной «Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим» (https://www.labirint.ru/books/248582/). Люблю такие книги: много иллюстраций, цветные фотографии, доступные объяснения. Но теперь поневоле сравниваю эти два издания. Понравилось в конкретно этой книге — оглавление с иллюстрациями — оригинально, разбивка материала по сезонам — тоже необычно. Но есть и минусы — почему-то очень большое место в книге уделено сыроежкам. Это, скажем прямо, не самый желанный гриб в корзине грибника, а в книге, в общей сложности, 36 страниц из примерно 167, посвященных описанию грибов, уделены именно сыроежкам. Еще один момент: в названии заявлено «…хранение, переработка», но в разделе «Заготовка грибов» всего 4 страницы — общие самые распространенные способы — сушка, маринование, замораживание и соление. Все. У Ильиной почти на каждой странице рецепты приготовления конкретно тех грибов которые описаны. Ядовитые грибы здесь не выделены в отдельный раздел, описаны вперемешку со съедобными — для меня не очень удобно, но это лично для меня. Шрифт мелкий, думаю для всех. Это не значит, что книга Матанцевых хуже книги Ильиной. Они просто разные, обе очень хорошие, но разные и тот, кто будет выбирать, обратите внимание — книга Ильиной ещё и дешевле. И пока ещё есть в продаже…
Скрыть

Скачать книгу «Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ» .FB2
Скачать книгу «Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ» .PDF
Скачать книгу «Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ» .EPUB
Скачать книгу «Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ» .MOBI
Скачать книгу «Матанцева, Матанцева: Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка 6FK7FJ» .DOC